最近去养殖场走访，发现一个有趣现象：越来越多的养殖户开始成吨采购木本饲料。河北一位养牛大户老张告诉我，他今年光桑树叶就买了5吨，'比去年翻了一倍还多'。这种过去被当作边角料的资源，如今正成为养殖圈的香饽饽。

 木本饲料凭什么这么受欢迎？

掰开桑树叶喂给山羊时，它们抢食的样子简直像在吃大餐。木本饲料的秘密就在于营养丰富——蛋白质含量高达18%，钙磷比例均衡，还含有天然抗菌成分。更妙的是，这些树种在荒坡上都能蓬勃生长。内蒙古的牧民就在沙地上种了不少沙棘，既固沙又解决了饲料来源。

 养殖户为何纷纷转向木本饲料？

去年玉米价格暴涨那会儿，山东的蛋鸡养殖场主李姐紧急用构树叶替代了部分饲料。'成本直接省了三成，鸡蛋品质反而更好了。'她笑着说。现在政策也在推波助澜，不少地方给种植饲料林的农户发补贴。消费者现在买鸡蛋都爱问：'是吃树叶长大的鸡下的吗？'这种市场需求倒逼着养殖户改变采购策略。

 新手如何踏出第一步？

刚开始接触木本饲料的养殖户，不妨先从本地常见的树种试起。比如南方的可以试试辣木，北方的用杨树叶就不错。关键是把握好采收时机——太老的话营养价值会打折扣。记得要像河南那个养殖合作社那样，建个简易烘干房，雨季也能保证饲料供应。业内专家预测，未来三年木本饲料采购量还将保持20%以上的增速。看来，这场'以树代粮'的养殖革命才刚刚开始。