东北的养殖户们最近有点发愁——玉米、豆粕这些饲料原料价格像坐过山车似的上蹿下跳，养殖成本眼看着水涨船高。这年头，光会养还不行，怎么跟市场价格波动斗智斗勇，成了摆在养殖场老板们面前的新课题。

说起原料采购，老张的养殖场最近琢磨出一套新办法。他们联合附近几家养殖场搞了个价格监测小组，每天盯着东北主要产区的行情变化。'现在买饲料就跟炒股似的'，老张半开玩笑地说，'我们改成了小批量进货，价格跌了就多囤点，反正冷库闲着也是闲着'。他们还给相熟的供应商下了长期订单，起码保证基础用量不愁。

玉米价格涨得太凶的时候，有经验的养殖户开始动起替代品的脑筋。隔壁李技术员正在试验用小麦部分替代玉米，'关键是要算准营养成分'，他边调试饲料配方软件边说。菜籽粕、棉籽粕这些替代品用起来也得讲究，搞不好会影响鸡的产蛋率。

至于那些规模较大的养殖企业，已经开始玩起期货这个'高级玩具'。大连商品交易所里，时不时能看到穿着工作服就来开户的养殖场老板。不过期货这东西是把双刃剑，搞不好反而会伤着自己。'我们专门请了个财务顾问盯着保证金比例'，某养殖集团的采购经理坦言，'这东西风险太大，我们只敢小打小闹地试试水'。